맛나는 요리 비법9 해물 오일 파스타 맛있게 만드는 법 누구나 손쉽게 다가갈 수 있는 양식 요리를 꼽으라면 당연히 파스타라는 생각이 듭니다. 그렇다면 여러분들은 어떤 파스타를 좋아하시나요? 저는 파스타 중에 제일 좋아하는 파스타는 오일파스타인 것 같아요. 해물도 무척 좋아하는 1인으로 저는 냉동 오징어와 냉동 홍합 또는 냉동 해물 모둠을 비상시를 위해 늘 쟁여 두는 편이고 그것들을 이용해 종종 해물 오일 파스타를 만들어 먹고는 한답니다. 오늘은 해물 오일 파스타를 집에서 간단하고도 맛있게 만드는 방법을 포스팅해볼게요. 1.해물 오일 파스타 만드는 재료 2인분 기준 계량 : 밥숟가락 파스타2인분-어떤 파스타 면이든 상관없어요. 해물모듬 또는 냉동오징어, 냉동홍합 마늘 5~6개 페페론치노 또는 쥐똥고추 3~4개 양파 1/2개 올리브오일-엑스트라 버진 올.. 2022. 8. 6. 그리스식 요거트 소스 건강 샐러드 드레싱 맛있는 차치키소스 만드는 법 요즘 다이어트를 위해 샐러드를 평소보다 많이 먹어보려 노력하고 있답니다. 그리고 시판 샐러드 드레싱보다 더 건강한 샐러드 드레싱도 집에서 직접 만들어서 먹기위해 더욱 노력하고 있답니다. 오늘은 그 중에 요즘 제가 꽃혀서 자주 만들어 먹는 있는 그리스식 요거트 드레싱, 즉 건강 샐러드 드레싱인 차치키tzatziki소스를 맛있게 만드는 법을 포스팅해 볼게요. 1.차치키소스란? 차치키소스는 우리가 먹는 김치나 된장과 같은 그리스의 국민 음식입니다. 그리스에서는 에피타이저나 소스로 주로 사용된다고 하고요. 그리스의 정통 차치키 소스의 주 재료는 양이나 염소의 젖으로 만든 그리스식 요거트에 딜과 오이 마늘 레몬 올리브 오일등을 넣어 만든답니다. 2.차치키소스 만드는 재료 재료 요거트 또는 그릭요거트 80g 1개 .. 2022. 7. 13. 월남쌈 만들기 월남쌈 땅콩소스 만들기 겨울동안 찌운 살을 빼야지 빼야지 하다가 어느덧 6월을 코 앞에 두고 있어요. 이렇게는 도저히 안되겠다 싶어 다시 수영과 홈트를 시작한 요즘입니다. 더불어 음식도 좀 신경을 써야지 싶어서 다이어트 음식으로 뭐가 좋을까 생각해보니 집에 남아있는 야채와 삶아 놓은 달걀을 가지고 간단히 월남쌈을 만들어 먹기로 했답니다. 더불어 월남쌈을 더욱 맛나게 먹을 수 있는 월남쌈 땅콩 소스도 함께 만들어 함께 먹었어요. 소스가 맛나서인지 정말 맛나게 먹은 다이어트 식이었답니다. 간단하면서도 맛나는 월남쌈 땅콩소스 만드는 방법을 공유할게요. 1.월남쌈 땅콩 소스 만드는 법 땅콩 소스 재료: 땅콩버터 2T, 마요네즈 1T, 간장 1T, 꿀 1T, 레몬즙 또는 라임즙 1T 분량의 재료를 잘 섞어주면 월남쌈 땅콩 소스가 짜잔 .. 2022. 5. 29. 얼큰 소고기 뭇국 맛있게 만드는 방법 경상도식 소고기 뭇국 황금 레시피 최근에 편스토랑이라는 프로그램에 트롯트가수 이찬원씨가 나와서 얼큰 소고기 뭇국을 맛나게 끓이는 모습을 보여주었습니다. 소고기 뭇국 하면 보통 맑은 소고기 무국을 떠올리게 되는데 편스토랑 이찬원님이 나오는 편 방송을 보고 제가 예전에 구미를 놀러가서 경상도식 얼큰 소고기 뭇국을 맛있게 먹고서 충격을 받았었던 기억이 문득 떠오르더라고요. 그래서 집에 소고기도 있겠다, 무도 있겠다 그때의 추억을 되새기며 얼큰 소고기 무국을 만들어 보았어요. 레시피는 백종원님의 얼큰 소고기 뭇국 레시피와 김수미님의 얼큰 소고기 뭇국 레시피를 참고하였지만 또 제스타일대로 추가한 재료도 있어요. 1.얼큰 소고기 뭇국 재료 준비 소고기 200g, 무 1/4토막, 숙주 2 주먹, 대파 양파1/2개, 표고버섯 4개 매운 고추 2개, 참.. 2022. 5. 14. 이전 1 2 3 다음
